Kampeervuur Hanenkammen op Boterhammen

Kampvuur Cantharellen Totale tijd: 25 min Porties: 2 porties Moeilijkheidsgraad: Eenvoudig

Vers geplukte hanenkammen gebakken in roomboter boven het kampvuur en geserveerd op knapperig roggebrood.

Kampeervuur Hanenkammen op Boterhammen Afbeeldingen zijn ter illustratie

Inpaklijst voor thuis

0 / 6

Vink af wat je in je rugzak moet stoppen voor je het bos ingaat:

Bereidingswijze

  1. Build campfire down to steady coals.
  2. Brush chanterelles clean and tear larger ones in half.
  3. Heat skillet over coals and dry-sauté to evaporate moisture.
  4. Add butter and fry for 5-7 minutes until golden.
  5. Season with salt and pepper.
  6. Toast rye bread on embers and top with mushrooms.

Wildplukkers tip

Do not wash chanterelles in water outdoors; brush clean so they brown crisp.

Gerelateerde recepten

In As Gepofte Aardappels met Romige Cantharellensaus
Kampvuur
Afbeeldingen zijn ter illustratie
50 min · 4 porties

In As Gepofte Aardappels met Romige Cantharellensaus

Hele aardappelen gepoft in de kolen, overgoten met een rijke roomsaus van verse cantharellen.
Klassieke Romige Hanenkammen Saus met Verse Dille
Thuis
Afbeeldingen zijn ter illustratie
35 min · 4 porties

Klassieke Romige Hanenkammen Saus met Verse Dille

De ultieme seizoensklassieker: cantharellen in roomboter met zoete ui, room en verse dille over krieltjes.
Knapperige Cantharellen en Geitenkaas Quiche met Tijm
Thuis
Afbeeldingen zijn ter illustratie
60 min · 6 porties

Knapperige Cantharellen en Geitenkaas Quiche met Tijm

Franse hartige taart met goudgebakken cantharellen, romige geitenkaas en verse tijm.