Bålkantareller i smør på rugbrød

Bål Kantareller Samlet tid: 25 min Antal: 2 portioner Sværhedsgrad: Let

Friskplukkede gyldne kantareller stegt i rigeligt smør over gløder og serveret på ristet mørkt rugbrød.

Bålkantareller i smør på rugbrød Billederne er illustrative

Pak hjemmefra

0 / 6

Tjeklisten over ting, du skal huske i rygsækken:

Fremgangsmåde

  1. Build campfire down to steady coals.
  2. Brush chanterelles clean and tear larger ones in half.
  3. Heat skillet over coals and dry-sauté to evaporate moisture.
  4. Add butter and fry for 5-7 minutes until golden.
  5. Season with salt and pepper.
  6. Toast rye bread on embers and top with mushrooms.

Skovkenderens tip

Do not wash chanterelles in water outdoors; brush clean so they brown crisp.

Lignende opskrifter

Glødebagte kartofler med cremet kantarelsauce
Bål
Billederne er illustrative
50 min · 4 portioner

Glødebagte kartofler med cremet kantarelsauce

Hele kartofler bagt i gløderne og serveret med cremet kantarelsauce lavet over bålet.
Klassisk cremet kantarelsauce med frisk dild
Hjemme
Billederne er illustrative
35 min · 4 portioner

Klassisk cremet kantarelsauce med frisk dild

Nordisk sommerfavorit: smørstegte kantareller med fløde og frisk dild til nye kartofler.
Sprød kantareltærte med gedeost og timian
Hjemme
Billederne er illustrative
60 min · 6 portioner

Sprød kantareltærte med gedeost og timian

Fransk quiche på sprød mørdej fyldt med gyldne kantareller, mild gedeost og timian.