Bakte bålpoteter med kremet kantarellsaus

Bålmat Kantarell (Ekte kantarell) Total tid: 50 min Porsjoner: 4 porsjoner Vanskelighetsgrad: Middels

Hele poteter bakt i glørne, servert med en herlig kremet kantarellsaus laget i støpejernspanna.

Bakte bålpoteter med kremet kantarellsaus Bildene er illustrative

Pakk i sekken hjemmefra

0 / 7

Kryss av utstyret før du legger ut på tur i skogen:

Fremgangsmåte

  1. Wrap potatoes tightly in foil and bury in hot embers for 30-35 minutes.
  2. Sauté diced onion in butter in the skillet until translucent.
  3. Add chanterelles and cook until golden brown.
  4. Pour in cream, simmer until thickened, and season.
  5. Retrieve potatoes, split open, and ladle sauce inside.

Turråd fra skogvandreren

Test potato doneness by piercing gently through foil with a knife point.

Relaterte oppskrifter

Bålkantareller i smør på rugbrød
Bålmat
Bildene er illustrative
25 min · 2 porsjoner

Bålkantareller i smør på rugbrød

Nyplukkede gylne kantareller stekt i rikelig med smør over glør og servert på sprøtt ristet rugbrød.
Klassisk kremet kantarellsaus med frisk dill
Hjemme
Bildene er illustrative
35 min · 4 porsjoner

Klassisk kremet kantarellsaus med frisk dill

Uslåelig sommersmak: smørstekte kantareller med løk, fløte og fersk dill servert til nykokte poteter.
Sprø kantarellpai med geitost og frisk timian
Hjemme
Bildene er illustrative
60 min · 6 porsjoner

Sprø kantarellpai med geitost og frisk timian

Fransk quiche på sprø mørdeigsbunn med smørstekte kantareller, myk geitost og timian.