Leśna kuchnia & Przepisy
Z lasu na patelnię i w żar ogniska: wyśmienite przepisy na grzyby, leśne owoce i dzikie zioła.
Kurki z ogniska na maślanym chlebie żytnim
Świeżo zebrane złociste kurki smażone na żeliwnej patelni na ognisku z masłem, podane na chrupiącym chlebie żytnim.
Borowiki w folii z ogniska z masłem czosnkowym
Grube plastry prawdziwków z czosnkiem, masłem i ziołami zapieczone w folii bezpośrednio w żarze ogniska.
Ziemniaki z ogniska z kremowym sosem kurkowym
Pieczone w popiele ziemniaki podane z obfitym, kremowym sosem z leśnych kurek smażonych na patelni.
Chrupiące rydze smażone na ognisku w maśle
Świeże rydze smażone bezpośrednio na maśle bez obgotowywania na chrupiąco.
Banan z ogniska z leśnymi jagodami i gorzką czekoladą
Kultowy leśny deser: banan nacięty i nadziany gorzką czekoladą oraz świeżymi jagodami, zapieczony w żarze.
Placki z ogniska z ciepłą maliną moroszką
Naleśniki z butelki smażone na żeliwnej patelni na ognisku z leśną maliną moroszką.
Leśna herbata z kociołka i chleb pieczony na patyku
Aromatyczna herbata z leśnych owoców i liści z kociołka oraz tradycyjny chlebek pieczony na kiju nad ogniskiem.
Tosty z czosnkiem niedźwiedzim i stopionym serem z ogniska
Świeży czosnek niedźwiedzi utarty z masłem na chrupiącym chlebie z ciągnącym się serem z ogniska.
Chcesz zebrać świeże składniki w lesie?
Sprawdź mapę na żywo Atveria i znajdź państwowe lasy oraz najlepsze miejsca na zbiory.
Otwórz mapę Atveria →