Klasyczny sos kurkowy ze śmietaną i świeżym koperkiem

W domu Kurki (Pieprznik jadalny) Łączny czas: 35 min Ilość: 4 porcje Poziom trudności: Łatwy

Królowa letniego stołu: kurki smażone na maśle z cebulką, gęstą śmietaną i świeżym koperkiem do młodych ziemniaków.

Klasyczny sos kurkowy ze śmietaną i świeżym koperkiem Zdjęcia mają charakter poglądowy

Sposób przygotowania

  1. Roughly chop cleaned chanterelles.
  2. Heat pan and let natural juices evaporate.
  3. Add butter and diced onion; sauté 8-10 minutes until golden.
  4. Pour in cream and simmer gently for 5 minutes until glossy and thick.
  5. Remove from heat, fold in abundant fresh dill, and season.

Wskazówka grzybiarza

When using sour cream, remove the pan from direct boil before stirring to prevent curdling.

Powiązane przepisy

Kurki z ogniska na maślanym chlebie żytnim
Z ogniska
Zdjęcia mają charakter poglądowy
25 min · 2 porcje

Kurki z ogniska na maślanym chlebie żytnim

Świeżo zebrane złociste kurki smażone na żeliwnej patelni na ognisku z masłem, podane na chrupiącym chlebie żytnim.
Ziemniaki z ogniska z kremowym sosem kurkowym
Z ogniska
Zdjęcia mają charakter poglądowy
50 min · 4 porcje

Ziemniaki z ogniska z kremowym sosem kurkowym

Pieczone w popiele ziemniaki podane z obfitym, kremowym sosem z leśnych kurek smażonych na patelni.
Chrupiąca tarta z kurkami, kozim serem i tymiankiem
W domu
Zdjęcia mają charakter poglądowy
60 min · 6 porcje

Chrupiąca tarta z kurkami, kozim serem i tymiankiem

Wykwintna tarta na kruchym maślanym cieście z kurkami, kozim serem i świeżym tymiankiem.