Papillote de cèpes de Bordeaux aux braises, beurre et ail

Feu de camp Cèpes de Bordeaux Temps total: 30 min Portions: 2 personnes Difficulté: Facile

Épaisses tranches de cèpes enrobées d'ail écrasé, beurre fermier et thym en papillote, cuites à cœur dans les braises.

Papillote de cèpes de Bordeaux aux braises, beurre et ail Photos à titre d’illustration

À emporter de la maison

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Cochez les éléments indispensables avant de partir en forêt :

Instructions

  1. Double-layer the heavy foil.
  2. Slice porcini into 1 cm thick pieces.
  3. Center mushrooms on foil with butter, garlic, thyme, salt, and pepper.
  4. Seal packet tightly.
  5. Place on hot coals for 15-20 minutes.
  6. Open carefully and serve.

Conseil du cueilleur

Select firm, young porcini boletes for best texture.

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