Cuisine des Bois & Recettes

Cuisine des Bois & Recettes

De la forêt à la poêle et aux braises : recettes gourmandes pour champignons, baies et trésors sauvages.

Toutes les recettes Au feu de camp Au réchaud / Bivouac À la maison
Toutes catégories Champignons Baies Champignons marinés & conserves Autres cueillettes
Papillote de cèpes de Bordeaux aux braises, beurre et ail
Feu de camp Cèpes de Bordeaux
Photos à titre d’illustration
30 min · 2 personnes · Facile

Papillote de cèpes de Bordeaux aux braises, beurre et ail

Épaisses tranches de cèpes enrobées d'ail écrasé, beurre fermier et thym en papillote, cuites à cœur dans les braises.
Risotto soyeux aux cèpes de Bordeaux, vin blanc et parmesan
Maison Cèpes de Bordeaux
Photos à titre d’illustration
40 min · 4 personnes · Gourmet

Risotto soyeux aux cèpes de Bordeaux, vin blanc et parmesan

Chef-d'œuvre de la gastronomie italienne : riz Arborio nacré, cèpes dorés, déglacé au vin blanc sec et lié au parmesan affiné.
Cèpes marinés au vinaigre et aromates
Maison Cèpes de Bordeaux
Photos à titre d’illustration
50 min · 6 personnes · Facile

Cèpes marinés au vinaigre et aromates

Petits bouchons de cèpes marinés dans un bouillon vinaigré aux oignons doux et poivre noir.

* Photos à titre d’illustration

Envie de cueillir des ingrédients frais en forêt ?

Explorez la carte en direct Atveria pour localiser les meilleures forêts publiques près de chez vous.

Ouvrir la carte Atveria →