Vürtsikas pohlamoos hapude õunte ja kaneeliga

Kodus Pohlad Aeg kokku: 45 min Kogus: 10 portsjonit Raskusaste: Lihtne

Põhjamaade parim lisand ulukilihale, verivorstile ja praele: pohla hapukus tasakaalustatud magusate sügisõunte ja kaneelikoore soojusega.

Vürtsikas pohlamoos hapude õunte ja kaneeliga Pildid on illustratiivsed

Valmistamine

  1. Pane potti vesi, õunakuubikud ja kaneelikoor ning keeda 8-10 minutit, kuni õunad pehmenevad.
  2. Lisa pohlad ja suhkur ning sega läbi.
  3. Lase moosil madalal kuumusel keeda 15-20 minutit, eemaldades pealt vahu.
  4. Võta kaneelikoor välja ja vala kuum moos steriliseeritud purkidesse ning sulge õhukindlalt.

Metsatarga nõuanne

Pohlades on looduslikult palju bensoehapet, mistõttu moos säilib keldris suurepäraselt ilma säilitusaineteta.

Seonduvad retseptid

Kuum metsamarjatee katelokis ja lõkkesai vardas
Lõkkel
Pildid on illustratiivsed
30 min · 2 portsjonit

Kuum metsamarjatee katelokis ja lõkkesai vardas

Katelokis keedetud aurav tee mustika- ja pohlavartest ning värsketest marjadest, kaaslaseks lepaoksa otsas söel küpsetatud krõbe lõkkesai.
Traditsioonilised soolatud riisikad mustsõstralehtedega
Kodus
Pildid on illustratiivsed
55 min · 8 portsjonit

Traditsioonilised soolatud riisikad mustsõstralehtedega

Vanaema retsept talvevarudeks: kupatatud riisikate kihiti ladumine meresoola, mustsõstralehtede, küüslaugu ja tilliõisikutega purki.
Klassikalised vürtsikad marineeritud puravikud
Kodus
Pildid on illustratiivsed
50 min · 6 portsjonit

Klassikalised vürtsikad marineeritud puravikud

Traditsioonilises vürtsikas äädikamarinaadis väikesed terved kivipuravikud sibularõngaste ja vürtsiteradega — Eesti pidulaua kroon.