Glødebagte kartofler med cremet kantarelsauce

Bål Kantareller Samlet tid: 50 min Antal: 4 portioner Sværhedsgrad: Middel

Hele kartofler bagt i gløderne og serveret med cremet kantarelsauce lavet over bålet.

Glødebagte kartofler med cremet kantarelsauce Billederne er illustrative

Pak hjemmefra

0 / 7

Tjeklisten over ting, du skal huske i rygsækken:

Fremgangsmåde

  1. Wrap potatoes tightly in foil and bury in hot embers for 30-35 minutes.
  2. Sauté diced onion in butter in the skillet until translucent.
  3. Add chanterelles and cook until golden brown.
  4. Pour in cream, simmer until thickened, and season.
  5. Retrieve potatoes, split open, and ladle sauce inside.

Skovkenderens tip

Test potato doneness by piercing gently through foil with a knife point.

Lignende opskrifter

Bålkantareller i smør på rugbrød
Bål
Billederne er illustrative
25 min · 2 portioner

Bålkantareller i smør på rugbrød

Friskplukkede gyldne kantareller stegt i rigeligt smør over gløder og serveret på ristet mørkt rugbrød.
Klassisk cremet kantarelsauce med frisk dild
Hjemme
Billederne er illustrative
35 min · 4 portioner

Klassisk cremet kantarelsauce med frisk dild

Nordisk sommerfavorit: smørstegte kantareller med fløde og frisk dild til nye kartofler.
Sprød kantareltærte med gedeost og timian
Hjemme
Billederne er illustrative
60 min · 6 portioner

Sprød kantareltærte med gedeost og timian

Fransk quiche på sprød mørdej fyldt med gyldne kantareller, mild gedeost og timian.