Karulauguga lõkkeleib ja sulav grilljuust

Name: Karulauguga lõkkeleib ja sulav grilljuust
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 portsjonit
Cuisine: Nordic / Wild Foraging
Ingredients: 1 kimp Värske karulauk (metsast korjatud); 40 g Taluvõi (toasoe); 200 g Grilljuust või laabijuust (viiludena); 4 viilu Ciabatta või maalähedane leib (paksud viilud); 1 näputäis Meresool (maitseks)

Lõkkel Karulauk Aeg kokku: 25 min Kogus: 2 portsjonit Raskusaste: Lihtne

Metsast nopitud värske kevadine karulauk hakituna või sisse, määritud krõbedale ciabattale ja küpsetatud koos sulava juustuga.

Karulauguga lõkkeleib ja sulav grilljuust

Pildid on illustratiivsed

Paki kodust kaasa

0 / 5

Märgi enne metsa minekut seljakoti asjad kontrollituks:

Grillrest või malmpann
Juust (grilljuust või juustuviilud)
Ciabatta või rukkileib
Või (40g)
Seenelõikur / nuga

Koostisosad

Värske karulauk metsast korjatud 1 kimp
Taluvõi toasoe 40 g
Grilljuust või laabijuust viiludena 200 g
Ciabatta või maalähedane leib paksud viilud 4 viilu
Meresool maitseks 1 näputäis

Tahad toorainet otse riigimetsast?

Vaata Atveria reaalajas kaarti ja leia lähimad riigimetsa kasvukohad.

Ava Atveria kaart →

Valmistamine

Haki karulauk peeneks ja sega või ja näpuotsatäie meresoolaga.
Määri karulauguvõi ohtralt leivaviiludele.
Prae grilljuustu viilud malmpannil või restil mõlemalt poolt kuldpruuniks.
Rösti leivaviilud süte kohal krõbedaks ja aseta sulav juust soojale leivale.

Metsatarga nõuanne

Karulaugu lehti korjates veendu, et neil on iseloomulik küüslaugulõhn (ära aja segi maikellukesega).

Seonduvad retseptid

Metsik karulaugupesto röstitud sarapuupähklitega

Kodus

Pildid on illustratiivsed

15 min · 6 portsjonit

Metsik karulaugupesto röstitud sarapuupähklitega

Kevadine metsik maitseelamus: vastkorjatud värske karulauk, pannil kuldseks röstitud sarapuupähklid, külmpressitud oliiviõli ja laagerdunud kõva juust.