Korzenny dżem borówkowo-jabłkowy z cynamonem

W domu Borówka brusznica Łączny czas: 45 min Ilość: 10 porcje Poziom trudności: Łatwy

Niezastąpiony dodatek do dziczyzny, pasztetów i pieczeni: kwaskowe borówki z jabłkami i cynamonem.

Korzenny dżem borówkowo-jabłkowy z cynamonem Zdjęcia mają charakter poglądowy

Sposób przygotowania

  1. Simmer water, diced apples, and cinnamon sticks in a pot for 8-10 minutes until tender.
  2. Add lingonberries and sugar, stirring until dissolved.
  3. Simmer gently for 15-20 minutes, skimming any foam from surface.
  4. Discard cinnamon sticks, ladle hot jam into sterilized jars, and seal tight.

Wskazówka grzybiarza

Lingonberries naturally contain high benzoic acid, keeping the jam fresh in cold storage for years.

Powiązane przepisy

Leśna herbata z kociołka i chleb pieczony na patyku
Z ogniska
Zdjęcia mają charakter poglądowy
30 min · 2 porcje

Leśna herbata z kociołka i chleb pieczony na patyku

Aromatyczna herbata z leśnych owoców i liści z kociołka oraz tradycyjny chlebek pieczony na kiju nad ogniskiem.
Tradycyjne solone rydze i mleczaje z liśćmi czarnej porzeczki
W domu
Zdjęcia mają charakter poglądowy
55 min · 8 porcje

Tradycyjne solone rydze i mleczaje z liśćmi czarnej porzeczki

Tradycyjne kiszenie i solenie rydzów i mleczajów z liśćmi czarnej porzeczki na zimę.
Klasyczne borowiki marynowane w occie
W domu
Zdjęcia mają charakter poglądowy
50 min · 6 porcje

Klasyczne borowiki marynowane w occie

Młode całe prawdziwki w tradycyjnej słodko-kwaśnej zalewie octowej z cebulą i zielem angielskim.