Skovkøkken & Opskrifter
Fra skovbund til pande og gløder: skønne opskrifter på svampe, bær og urter.
Bålkantareller i smør på rugbrød
Friskplukkede gyldne kantareller stegt i rigeligt smør over gløder og serveret på ristet mørkt rugbrød.
Karl Johan foliepakke over gløder med hvidløg og smør
Tykke skiver Karl Johan svampe pakket i folie med hvidløg og smør, bagt direkte i gløderne.
Glødebagte kartofler med cremet kantarelsauce
Hele kartofler bagt i gløderne og serveret med cremet kantarelsauce lavet over bålet.
Sprødstegte gran-mælkehatte over bål
Friske gran-mælkehatte stegt direkte i smør uden kogning til sprød perfektion.
Bålbanan med vilde blåbær og mørk chokolade
Klassisk båldessert: bananer fyldt med mørk chokolade og vilde blåbær, bagt i folie over gløderne.
Bålpandekager med varme multebær
Pandekagedej medbragt i flaske, stegt over bål og toppet med vilde multebær.
Bålte med vilde bær og snobrød
Skøn varm te brygget på skovens bær og blade, nydt sammen med klassisk snobrød bagt over gløderne.
Ramsløgstoast med smeltet grillost over bål
Friskplukket ramsløg rørt med smør på landbrød, grillet over gløder med smeltende ost.
Vil du finde friske råvarer i skoven?
Brug Atverias kort til at finde statsskove og de bedste sankesteder.
Åbn Atveria-kortet →