Skogskjøkken & Oppskrifter
Skogskjøkken & Oppskrifter
Fra skogbunn til bålpanne og gryte: deilige oppskrifter for sopp, bær og ville urter.
Bålmat
Steinsopp (Karljohan)
Bildene er illustrative
Steinsopp i foliepakke på bål med hvitløk og smør
Tykke skiver steinsopp pakket i folie med hvitløk, meierismør og urter, bakt rett på glørne.
Hjemme
Steinsopp (Karljohan)
Bildene er illustrative
Kremet steinsopprisotto med hvitvin og parmesan
Italiensk kulinarisk kunst: arborioris kokt inn med kraft og hvitvin, toppet med stekt steinsopp og parmesan.
Hjemme
Steinsopp (Karljohan)
Bildene er illustrative
Syltet steinsopp med løk og krydder
Små faste steinsopper syltet i en aromatisk eddiklake med løk og laurbærblad.
Vil du høste ferske råvarer i skogen?
Se Atveria sanntidskart for å finne gode soppskoger og offentlige skogsområder.
Åpne Atveria-kartet →