Luftig tranebær-vispegrøt med kald melk

Hjemme Tranebær Total tid: 35 min Porsjoner: 4 porsjoner Vanskelighetsgrad: Enkel

Tradisjonell vispegrøt på tranebær og semulegryn pisket silkemyk og servert med melk.

Luftig tranebær-vispegrøt med kald melk Bildene er illustrative

Fremgangsmåte

  1. Crush cranberries in pot, simmer with water for 5 minutes, and strain out ruby juice.
  2. Return juice to pot, stir in sugar and bring to rolling boil.
  3. Whisk in semolina in a steady stream to avoid lumps.
  4. Simmer on low for 5-7 minutes until porridge thickens.
  5. Cool to room temperature, then whip with a mixer on high for 8-10 minutes until pale pink and tripled in volume.
  6. Serve in bowls drowned in cold milk.

Turråd fra skogvandreren

The cooler the porridge before whipping, the lighter and fluffier the foam expands.

Relaterte oppskrifter

Bålbanan med nypressede blåbær og mørk sjokolade
Bålmat
Bildene er illustrative
17 min · 2 porsjoner

Bålbanan med nypressede blåbær og mørk sjokolade

Klassisk båldessert: banan fylt med mørk sjokolade og nyplukkede blåbær, bakt i folie på glørne.
Morgengrøt på tur med ferske skogsbær og honning
Tur
Bildene er illustrative
13 min · 2 porsjoner

Morgengrøt på tur med ferske skogsbær og honning

Varmende turgrøt servert i morgensolen med nyplukkede blåbær, tyttebær og en skje honning.
Bålsveler med varme multer og rømme
Bålmat
Bildene er illustrative
25 min · 3 porsjoner

Bålsveler med varme multer og rømme

Pannekakerøre medbrakt på flaske, stekt over bålet og toppet med ferske multer og sukker.