Bereidingswijze
- Verwijder de slijmerige hoedhuid en weck in zoetzure marinade.
Wildplukkers tip
Geeft een prachtig heldere inmaak.
Ingelegde bruine ringboleet met wortel
Zachte jonge boleetjes ingelegd in heldere azijn met wortel en kruidnagel.
Afbeeldingen zijn ter illustratie
Inpaklijst voor thuis
0 / 1Vink af wat je in je rugzak moet stoppen voor je het bos ingaat:
- Weckpotten
Gerelateerde recepten
Thuis
Afbeeldingen zijn ter illustratie
Traditioneel Gezouten Melkzwammen met Zwarte Bessenblad
Oud gebruik voor wintervoorraad: geblancheerde melkzwammen gelaagd met zout en bessenblad.
Thuis
Afbeeldingen zijn ter illustratie
Gekruide Vossenbessen en Zure Appelenjam met Kaneel
Hรฉt traditionele bijgerecht voor wild en stoofpotten: vossenbessen met friszure appels en kaneel.
Thuis
Afbeeldingen zijn ter illustratie
Klassiek ingelegde eekhoorntjesbroodjes
Kleine stevige eekhoorntjesbrood paddenstoelen ingelegd in een kruidige azijnmarinade met ui.