Leśna kuchnia & Przepisy
Leśna kuchnia & Przepisy
Z lasu na patelnię i w żar ogniska: wyśmienite przepisy na grzyby, leśne owoce i dzikie zioła.
W domu
Kurki (Pieprznik jadalny)
Zdjęcia mają charakter poglądowy
Klasyczny sos kurkowy ze śmietaną i świeżym koperkiem
Królowa letniego stołu: kurki smażone na maśle z cebulką, gęstą śmietaną i świeżym koperkiem do młodych ziemniaków.
W domu
Kurki (Pieprznik jadalny)
Zdjęcia mają charakter poglądowy
Chrupiąca tarta z kurkami, kozim serem i tymiankiem
Wykwintna tarta na kruchym maślanym cieście z kurkami, kozim serem i świeżym tymiankiem.
W domu
Borowik szlachetny (Prawdziwek)
Zdjęcia mają charakter poglądowy
Aksamitne risotto z borowikami, białym winem i parmezanem
Klasyk kuchni włoskiej: kremowy ryż arborio z podsmażanymi borowikami, białym winem i parmezanem.
W domu
Trufla letnia
Zdjęcia mają charakter poglądowy
Świeże tagliatelle z truflą letnią, masłem i parmezanem
Królewskie danie: świeży makaron jajeczny tagliatelle w maślanej emulsji ze świeżo startą truflą letnią.
Chcesz zebrać świeże składniki w lesie?
Sprawdź mapę na żywo Atveria i znajdź państwowe lasy oraz najlepsze miejsca na zbiory.
Otwórz mapę Atveria →