Skogskök & Recept
Skogskök & Recept
Från skog till panna och glödbädd: läckra recept för vild svamp, bär och skogens skatter.
Lägereld
Karljohanssvamp (Stensopp)
Bilderna är illustrativa
Karljohan i foliepaket över glöd med vitlök och smör
Tjocka skivor av färsk karljohan inbakade i folie med vitlök, smör och örter, bakade direkt på glödbädden.
Hemma
Karljohanssvamp (Stensopp)
Bilderna är illustrativa
Silkeslen karljohanrisotto med vitt vin och parmesan
En italiensk mästarrätt: krämigt arborioris kokat i buljong, vänt med smörstekta karljohan, kallt smör och parmesan.
Vill du hitta färska råvaror i skogen?
Utforska Atverias realtidskarta och hitta de bästa statliga skogarna nära dig.
Öppna Atveria-kartan →