Cuisine des Bois & Recettes

Cuisine des Bois & Recettes

De la forêt à la poêle et aux braises : recettes gourmandes pour champignons, baies et trésors sauvages.

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Sauce classique aux girolles à la crème et à l'aneth frais
Maison Girolles (Chanterelles)
Photos à titre d’illustration
35 min · 4 personnes · Facile

Sauce classique aux girolles à la crème et à l'aneth frais

Le grand classique estival : girolles dorées au beurre fermier, mijotées à la crème et aneth frais avec pommes de terre nouvelles.
Quiche croustillante aux girolles, fromage de chèvre et thym
Maison Girolles (Chanterelles)
Photos à titre d’illustration
60 min · 6 personnes · Moyen

Quiche croustillante aux girolles, fromage de chèvre et thym

Quiche gourmande à la pâte brisée pur beurre, girolles rissolées, bûche de chèvre fondant et crème parfumée au thym.
Girolles marinées aux graines de moutarde et thym
Maison Girolles (Chanterelles)
Photos à titre d’illustration
40 min · 6 personnes · Facile

Girolles marinées aux graines de moutarde et thym

Petites girolles entières marinées au vinaigre de vin blanc, thym et moutarde.

* Photos à titre d’illustration

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