Skovkøkken & Opskrifter
Skovkøkken & Opskrifter
Fra skovbund til pande og gløder: skønne opskrifter på svampe, bær og urter.
Bål
Kantareller
Billederne er illustrative
Bålkantareller i smør på rugbrød
Friskplukkede gyldne kantareller stegt i rigeligt smør over gløder og serveret på ristet mørkt rugbrød.
Bål
Karl Johan (Spiselig rørhat)
Billederne er illustrative
Karl Johan foliepakke over gløder med hvidløg og smør
Tykke skiver Karl Johan svampe pakket i folie med hvidløg og smør, bagt direkte i gløderne.
Bål
Kantareller
Billederne er illustrative
Glødebagte kartofler med cremet kantarelsauce
Hele kartofler bagt i gløderne og serveret med cremet kantarelsauce lavet over bålet.
Bål
Gran-mælkehat
Billederne er illustrative
Sprødstegte gran-mælkehatte over bål
Friske gran-mælkehatte stegt direkte i smør uden kogning til sprød perfektion.
Vil du finde friske råvarer i skoven?
Brug Atverias kort til at finde statsskove og de bedste sankesteder.
Åbn Atveria-kortet →