Cuisine des Bois & Recettes

Cuisine des Bois & Recettes

De la forêt à la poêle et aux braises : recettes gourmandes pour champignons, baies et trésors sauvages.

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Risotto soyeux aux cèpes de Bordeaux, vin blanc et parmesan
Maison Cèpes de Bordeaux
Photos à titre d’illustration
40 min · 4 personnes · Gourmet

Risotto soyeux aux cèpes de Bordeaux, vin blanc et parmesan

Chef-d'œuvre de la gastronomie italienne : riz Arborio nacré, cèpes dorés, déglacé au vin blanc sec et lié au parmesan affiné.
Cèpes marinés au vinaigre et aromates
Maison Cèpes de Bordeaux
Photos à titre d’illustration
50 min · 6 personnes · Facile

Cèpes marinés au vinaigre et aromates

Petits bouchons de cèpes marinés dans un bouillon vinaigré aux oignons doux et poivre noir.

* Photos à titre d’illustration

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